• зехтин - 8 с.л.
• лук - 1 глава, смлян
• червен пипер - лют
• грах - 4 ч.ч.
• талиатели - 450 г
• босилек - 3 стръка
• сол
• вода - 6 ч.ч.

В 6 супени лъжици зехтин се задушават лукът и пиперът до омекване - около 10 минути. Прибавят се грахът, талиателите, босилекът и водата.

Посоляват се и се оставят на слаб огън полузахлупени. Бъркат се от време на време, докато грахът и талиателите омекнат-около 10-15 минути. Талиателите ще поемат почти цялата течност.

Отстраняват се от огъня, захлупват се и се оставят да престоят 15-20 минути. Прибавят се останалите 2 супени лъжици зехтин. Не е необходимо да се изважда босилекът, тъй като е омекнал.

Забележка: Ако талиателите ви се виждат прекалено постни, можете да добавите и кубчета шунка в соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Талиатели с грах е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.