• олио - 1 с.л.
• пилешки бутчета - 8 бр. обезкостени
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• домати - 500 г
• куркума - 1 ч.л.
• канела - 1 пръчица
• джинджифил - 2.5 см корен
• мед - 2 ч.л.
• кайсии - 100 г сушени
• кукскус - 200 г
• вода - 450 мл вряща
• лимони - 1 бр.
• кориандър
• черен пипер
• сол

Загрейте олиото и изпържете пилешкото месо. Прехвърлете го в тажина. Добавете лука в тигана и го изпържете.

Прибавете чесъна, доматите, подправките и меда. Сипете сушените кайсии, малко сол и черен пипер.

Цялата тази смес се изсипва при пилешкото, след което тажинът се печете на 180 градуса градуса за 45 минути или до готовност.

Когато е почти готово сипете кускуса във врящата вода за 5 минути. Овкусете го с лимонова кора и сок, кориандър, черен пипер и сол.

Сервирайте пилето с кускуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тажин с пилешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.