• свинско месо - ¾ кг
• зехтин - 3 с.л.
• праз - 3 стръка, само бялата част
• целина - 1 глава настъргана
• индийско орехче - на вкус
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 1 брой
• оцет - 1 с.л.
• сол
• черен пипер

Нарежете свинското на кубчета и го сложете да се вари в много малко количество подсолена вода. Прибавете зехтина и задушавайте месото, докато се запържи.

Отделно в литър подсолена вода сварете нарязаната бяла част на праза и настърганата целина. Добавете запърженото свинско и малко индийско орехче.

Доварете супата до готовност. Преди да я свалите от котлона я темперирайте с прясното мляко. Добавете сол и черен пипер на вкус и я оставете леко да се охлади. Застройте чорбата от свинско с 1 разбито яйце с малко оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Свинска Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тайландска чорба от свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.