• телешко месо - 600 г
• картофи - 4 бр.
• моркови - 1 бр.
• зелка - 1 малка
• праз - 1 стрък
• целина - 1/2 глава
• дафинов лист - 2 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Сваряваме телешкото в подсолена вода с черния пипер и дафиновия лист. През това време приготвяме зеленчуците.

Грижливо измиваме и подсушаваме всички зеленчуци. Нарязваме зелето на ивички и леко го претриваме. Останалите зеленчуци нарязваме на кубчета.

Един час след като се е варил бульонът, прибавяме към него всички зеленчуци. Варим всичко още час.

Когато е готово, изваждаме месото, подсушаваме го и го нарязваме. Сервираме го с варените зеленчуци, а бульона - отделно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тафелшпиц е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.