• боб - 750 г зрял
• пилешко месо - 5 броя бутчета
• лук - 50 г кромид
• доматено пюре - 20 мл
• спанак - около 200 г
• червени чушки - 1 брой
• чушки - 1 брой зелени
• сирене - 100 г краве
• галета - 70 г
• яйца - 6 броя
• масло - 100 г
• черен пипер

Бобът се накисва за 1 нощ, а на другия ден се сварява в подсолена вода. Спанакът се попарва за малко, а пилешкото се нарязва на малки парченца. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Месото се запържва заедно с лука в дълбок тиган, прибавя се доматеното пюре, нарязаните чушки, фасулът и се доливат 2 ч.ч. вода. Когато заври, котлонът се намалява и ястието къкри около час.

Отлива се малко от соса в чаша. В тигана се прибавят галетата, сиренето, спанакът, маслото и сол на вкус. Чукват се яйцата и се бърка продължително. Таджинът се изсипва в намаслена тава и се пече, докато течността се изпари.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Таджин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.