• свинска плешка - 4 кг
• соев сос
• сол
• брашно - 300 г
• олио
• гъби - 1 буркан нарязани
• лук - 2 глави
• червено вино - 100 мл

Свинското се нарязва на пържоли. Правят се леки разрези по пържолките. Осоляват се от двете страни. Накисват се в соев сос за около 30-60 минути.

След като престоят се овалват в брашно. Запържват се в загрятото олио до образуването на коричка. Лукът се почиства и нарязва на полукръгчета.

Месото се нарежда в гювеча, като между пържолите се слагат лук и гъби. Залива се с останалата мазнина от запечатването на пържолите. Добавя се виното.

Залива се с бульона от гъбите. Захлупват се с капака. Пекат се до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско запечатано в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.