• свинско месо - 300 г
• моркови - 2 броя
• целина - 1 малка глава
• лук - 2 глави
• чушки - 1 зелена
• сол - 1 ч.л.
• картофи - 1 - 2 броя
• девесил - 3 клонки
• бахар - 2 - 3 зърна
• черен пипер - няколко зърна
• чесън - няколко обелени скилидки

Нарежете свинското месо на парчета и ги сложете да се сварят в 600 мл вода. Щом кипне водата, извадете месата и прецедете бульона - по повърхността му се образува пяна, която трябва да се отстрани.

Върнете бульона в тенджерата и добавете по едро нарязаните моркови, целина, лук, чушка, обелени и нарязани картофи.

Оставете свинското варено да къкри на котлона, като при нужда се долива още малко топла вода. Щом поври 10 минути, добавете сол, скилидките чесън по желание и зърна бахар и черен пипер.

Оставете да ври около 1 час. Най-накрая прибавете ситно нарязан девесил и оставете да къкри под капак на изключен котлон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско варено е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.