• свинско месо - 500 г
• кисело зеле - 1 зелка, средно голяма
• ориз - 1 к.ч.
• червен пипер - 1 с.л.
• олио

Свинското месо се нарязва на средно големи парчета и се запържва леко в сгорещена мазнина в тенджера. Киселото зеле се реже на на дребно и се слага при месото.

Поръсва се с една пълна лъжица червен пипер, долива се топла вода, колкото да покрие едва зелето. Ястието се похлупва с капак и се оставя да ври.

След като поомекне зелето, се прибавя измитият ориз и се разбърква от време на време. Когато оризът е полуготов, ястието се прехвърля в тава и се запича.

Ако е необходимо, се долива още вода. Пече се, докато оризът омекне и ястието се запече.

Ястието е от северняшкия край и по-конкретно за Свищовския район.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско със зеле по Свищовски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.