• свинско месо - 800 г шарено
• лук - 1 глава
• смръчкули - 200 - 300 г
• олио - 120 мл
• сол
• черен пипер
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• вино - 1 ч.ч. червено
• магданоз - 2 с.л. накълца
• копър - 1 - 2 с.л. накълцан

Нарежете свинското месо на парчета. Загрейте половината мазнина в широк и дълбок тиган и сложете овкусеното със сол и черен пипер свинско да се запържи, докато промени цвета си.

Извадете го и долейте останалата мазнина. Сложете накълцания лук да се запържи, а след него добавете почистените и нарязани смръчкули.

Похлупете и оставете за 10 минути. След това добавете свинското, разбъркайте и залейте с виното. Отново сложете капака за няколко минути, след което разбъркайте.

Оставете да се готви, докато месото напълно омекне и добавете подправките. По време на задушаването долейте малко водичка, ако е нужно.

Снемете свинското със смръчкули от котлона и разбъркайте с накълцаните зелени подправки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско със смръчкули е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.