• свинско месо - 6 пържоли
• олио - около 1/2 ч.ч.
• сметана - 1 голяма опаковка заквасена
• гъби - 300 г
• лук - 1 - 2 глави
• чесън - 3 скилидки, пресовани
• вино - 1 и 1/2 ч.ч. бяло
• галета - 1 - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• кашкавал - на око, за поръсване

Накиснете свинското в половин чаша бяло вино, сол и черен пипер за 1/2 час. След това леко го подсушете и го изпържете в малко количество олио. Изпържените пържоли се нареждат в подходяща тава.

В същия тиган запържете нарязания лук, после чесъна и нарязаните гъби. Оставете да се задуши и щом зеленчуците омекнат, добавете чаша бяло вино. Изчакайте за заври, поръсете със сол, черен пипер, галетата и сметаната.

Щом сосът кипне, свалете от огъня и залейте с него пържолите. Отгоре настържете кашкавал на око и сложете да се пече до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско със сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.