• свинско месо - 500 - 600 г
• праз - 2 стръка
• сини сливи - 5 - 6 пресни или 7 - 8 сухи
• доматено пюре - 2 с.л.
• вино - 150 мл
• бульон - 1/2 ч.ч.
• сол - на вкус
• черен пипер - към 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• масло - 1 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сладко - 1 ч.л. от сини сливи
• чубрица - на вкус, може мащерка, майорана, риган

При приготвянето на рецептата може да използвате пресни или сушени сини сливи. Във втория случай, накиснете сливите за 1 нощ във вино.

Нарежете свинското на парчета, загрейте мазнина в съд и сложете месото да се запържи равномерно до златисто. Вади се и в същата мазнина се запържва до омекване накълцания праз.

Добавете месото, разполовените сливи (без костилки), захарта, сладкото и разбъркайте, като долеете и виното. Щом алкохолът се изпари, се долива бульонът, разреден с доматеното пюре.

Добавете от подправките и задушавайте до омекване на месото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско със сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.