• свинско месо - 700 г от бут
• моркови - 1 - 2 бр.
• картофи - 400 г
• праз - 2 стръка
• лук - 1 - 2 глави червен
• гъби - 200 г
• червено вино - 200 мл
• черен пипер
• червен пипер
• розмарин - 1 щипка
• чубрица
• чесън - 3 - 4 скилидки
• олио
• сол

Режа месото на по-дебели парчета, правя и прорези, в които слагам скилидки чесън.

Всяко парче месо потапям в смес от олио, сол, черен и червен пипер, чубрица и щипка розмарин.

Подреждам в глинен съд. Около месото подреждам леко осолените зеленчуци: морков, праз, червен лук (нарязан на полумесеци), цели гъби и картофи.

Заливам с 200 мл червено вино, изсипвам сместа, в която потапяхме месото, добавям 200 мл вода, завивам с фолио и отгоре слагам капака на глинения съд.

Пека свинското със зеленчуци за 120 минути на 200 градуса.

Източник - Graciela Nikolova от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско шпиковано със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.