• свинско месо - 400 г плешка
• воденички - 200 г
• чушки - 2 бр. печени
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• моркови - 2 бр.
• кашкавал - 150 г
• магданоз - връзка
• олио - 2 с.л.
• пушен лют пипер - 1 ч. л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• сол
• черен пипер - на вкус

Почистваме воденичките и ги сваряваме в подсолена вода с дафиновия лист.

Нарязваме на големи парчета свинското месо и овкусяваме със сол, лют червен и черен пипер.

Печените чушки и патладжана нарязваме на едро, а лука – на шайби. Морковите нарязваме на лентички.

В сача сипваме олио и поставяме лука, пипера, патладжана, морковите, пресования или нарязан на ситно чесън и след това слагаме свинското месо.

Поставяме го във фурната. Когато сачът е почти готов изсипваме и сварените воденички.

Разбъркваме и оставяме така за около 10 минути. Вадим, настъргваме кашкавала и пак поставяме във фурната, но изключваме печката.

След като е готов сачът го вадим и поръсваме с нарязания на ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с воденички и зеленчуци на сач е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.