• свинско месо - 1 кг
• сол
• черен пипер
• коняк - около 1 ч.ч.
• брашно - за овалване
• масло - за пържене или олио
• чушки - 3 зелени и 3 червени
• лук - 1 глава
• кисели краставички - 4 броя
• моркови - 1 брой
• зеле - 1/2 цветно, малка зелка
• целина - от туршия, на око
• мазнина - 2 с.л.
• оцет - 1 к.ч.
• вода - 1 ч.ч.
• кетчуп - 1 - 2 с.л.

Нарежете крехкото свинско месо на парчета, посолете го и го наръсете с черен пипер. Залейте го с чаша коняк и го оставете на хладно за 2 часа да се овкуси.

След това извадете свинските късове, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в силно сгорещено масло или олио. Оригиналната рецепта е с фъстъчено масло.

Нарежете всички зеленчуци на тънки ленти, а лука на полумесеци. Запържете ги в 2 с.л. мазнина. Прибавете водата, оцета и кетчупа. Разбъркайте и след малко махнете от котлона. Поднесете свинското със задушените зеленчуци със сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Пържено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с пикантен сос и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.