- свинско месо - 400 - 500 г
- грах - 200 г
- царевица - 200 г
- моркови - 1 бр. голям
- ориз - 1 ч.ч.
- лук - 1 глава
- олио
- къри
- сол
- черен пипер
Месото почистваме добре от ципите и нарязваме на малки хапки.
Нагорещяваме олио и запържваме месото до побеляване, после добавяме гореща вода или бульон - около 400-500 мл и оставаме да ври на слаб огън под капак за около час, час и половина, или до готовност на месото.
Тогава добавяме нарязаните на ситно лук и морков, граха (ако е замразен - оставаме да ври около 15 минути заедно с месото), царевицата и измития ориз. Прибавяме горещ бульон или вода - 3 ч.ч. Подправяме със сол, къри и черен пипер на вкус.
Изливаме в тава и печем в загрята фурна на 200 градуса до готовност на ориза. Преди да е извряла нацяло водата, вадим тавата от фурната, покриваме с вестник и хавлия, така оризът остава мек и сочен.
По желание при сервиране поднасяме със соев сос.