- свинско месо - 500 г от бут
- ориз - 0.5 ч.ч.
- пресен лук - 4 стръка по едри
- моркови - 3 бр.
- олио - 50 мл
- домати - 2 бр. по узрели
- червен пипер - 1 с.л.
- дафинов лист - 1 бр.
- черен пипер - 10 зърна
- магданоз - 0. 5 връзка
Нарежете месото на по-малки парчета и го поставете в тенджера с черния пипер и дафиновия лист.
Налейте вода два пръста над месото и леко посолете, поставете на котлона да се свари до готовност при затворен капак на тенджерата и на слаб огън.
Нарежете лука и морковите на кубчета. Отделно нагрейте олиото и запържете зеленчука за 3-4 минути, заедно с предварително измития и добре прецеден от водата ориз.
Добавете предварително обелените и нарязани на кубчета домати и оставете да поври за кратко, добавете червения пипер, разбъркайте и налейте от още топлия бульон на месото.
След като оризът започне да набъбва, добавете месото, посолете ако е нужно и поръсете с нарязания магданоз.
Оставете да поври за около 5 минути и премахнете ястието от огъня, затворете с капак. Ястието трябва да е малко по течно, става сочно и вкусно!