• свинско месо - 600 г
• сметана - 200 г
• чушки - 1 бр.
• люти чушки - 1 бр.
• мента - 12 стръка
• чесън - 2 скилидки
• лимонов сок - 3 с.л.
• кориандър - 1/4 ч.л. млян
• зехтин - 4 с.л.
• сол - 2 щипки

Месото се нарязва на филийки. Чушката и лютата чушка се изпичат и се обелват. Пасират се заедно с 3 супени лъжици от зехтина, чесъна, солта и кориандъра. Добавят се нарязаните на ситно листенца мента от 4 стръка.

Свинското месо се намазва с остатъка от зехтина и се слага в тава. Пече се 10 минути на 220 градуса. Месото се вади от тавата и се намазва с ментовата марината.

Връща се в тавата и се пече 15 минути на 220 градуса. Вади се от фурната и се покрива с фолио. Оставя се за 10 минути. Останалата мента се нарязва на ситно и се смесва със сметаната и лимоновия сок. С този сос се сервира месото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с ментова марината е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.