• свинско бонфиле - 500 г
• олио - 3 с. л.
• домати - 1 ч. ч. от консерва
• лук - 2 големи глави
• чушки - 1 бр. зелена
• чубрица
• босилек
• сол
• захар
• магданоз
• черен пипер
• чесън - 4 - 5 скилидки
• чорбаджийски чушки - 2 бр. сухи

Почиства се лук и чушка, нарязва се лукът на полумесеци, пиперката на ленти. Свинското месо се нарязва на парчета, поръсваме със сол и черен пипер.

В загрято олио в любимото тиганче се запържва месото, докато побелее. Добавят се нарязаните зеленчуци и разбъркваме.

Сипва се 100 мл вода оставяме да се готви на умерен огън, докато месото започне лесно да се къса - става бързо. Сипват се пасирани домати, овкусени със сол и 1 ч.л. захар, която да убие киселия вкус.

Прибавят се накъсани листа босилек, чубрица, 4-5 скилидки чесън с люспите, две сушени чушки и оставяме свинското с лук да поври, докато се изпари водата и остане на мазнина.

Сервираме гозбата с чаша вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с лук и домати на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.