• свинско месо - 800 г за готвене
• лапад - 1 кг
• лук - 1 глава
• чесън - 4 скилидки
• моркови - 1 брой
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• мазнина - около 120 мл
• за заливката
• яйца - 3 броя
• кисело мляко - 1 кофичка
• брашно - 2 с.л.
• сода - 1 щипка

Месото осолете, поръсете с черен пипер и сложете да се запържи, докато си промени цвета в половината от сгорещеното олио. Извадете го в тава и в тигана долейте останалата мазнина.

Сложете да се запържи накълцания лук, ситно нарязания морков и накрая скълцания чесън. Щом омекнат добавете почистения и нарязан лапад и долейте малко вода. Добавете подправки и изчакайте, докато течността се поизпари.

Сипете зеленчуковата смес към свинското и разбъркайте. Долейте 100 мл вода и покрийте тавата с фолио. Сложете да се пече за 1 час в загряна на 200 градуса фурна.

Махнете фолиото, залейте с разбитите яйца, кисело мляко, брашно, щипка сол и сода и върнете да се изпече, докато поливът се втвърди.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с лапад на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.