• свинско месо - 1.5 кг филе
• лук - 2 глави
• лайм - 2 бр. сокът и коричките
• кокосово мляко - 400 мл
• къри - 1 с.л.
• джинджифил - 1 с.л. настърган
• чесън - 4 скилидки
• зехтин - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• кориандър - 2 - 3 листа

Месото се надребнява и се запържва в мазнина. Оставя се да се отцеди, а в същата мазнина се задушават наситнените лук и чесън, джинджифилът и кърито.

Сместа трябва да къкри около 2 минути, като през това време се разклаща няколко пъти.

После към нея се прибавят кората и сока на лайма. Налива се и кокосовото мляко. Когато сместа заври, свинското се поставя в нея.

Яденето се поръсва с подправки и се оставя на тих огън за около час, като се бърка от време на време. Готовата гозба се поднася с листенца кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с къри, лайм и кокосово мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.