• свинско месо - 2 кг врат или гърди
• кисело зеле - 3 кг
• олио - 300 мл
• чушки - 2 - 3 бр. сухи
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - 20 зърна
• червен пипер - 2 с.л.

Нарежете свинското месо на едри парчета, а киселото зеле накълцайте на едро. Сипете 100 мл олио на дъното на глинено гърне.

Отгоре поставете 1 пласт зеле. Поръсете със стрити сухи чушки. Добавете няколко зърна черен пипер, червен пипер и парченца натрошен дафинов лист. Отгоре се поставя пласт месо. Продуктите се редуват до изчерпването им, като последният пласт трябва да е от кисело зеле.

Напълнете съда с гореща вода до нивото на продуктите, захлупете. Поставете гювеча в студена фурна. Задушавайте свинското със зеле поне 3 часа на 140 - 150 градуса. Отхлупете капака и запечете още 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.