• кисело зеле - 1 голяма
• свинско месо - 700 г от плешка
• олио - 3 с.л.
• мас - 1 с.л. свинска
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• риган - 1 щипка
• дафинов лист - 3 бр.
• черен пипер - 10 зърна

Загряваме олиото и свинската мас в тиган и запържваме нарязаното свинско месо на хапки.

Щом се зачерви, се прибавя 1 ч.л. червен пипер, разбърква се и се сваля от котлона.

Киселото зеле се нарязва и сипва в гювеча. Отгоре се сипва запърженото месо, дафинов лист и зърна черен пипер.

Сипва се 300 мл хладка вода и затваряме с капака. На долно ниво върху скарата печем в студена фурна 2 часа на 200 градуса.

Поднася се поръсено с прясно смлян черен пипер. Чаша червено вино е чудесна комбинация!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с кисело зеле в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.