• свинско месо - 1 кг
• картофи - 1 кг
• моркови - 2
• лук - 2 глави
• лук - 4 стръка зелен
• домати - 4 броя настъргани или от консерва
• кисели краставички - 4 броя
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер - 2 ч.л.
• дафинов лист - 3 листа
• черен пипер - около 10 зърна
• червен пипер - 1 ч.л.
• магданоз
• мазнина

Нарежете свинското на късове, овкусете го със сол и го запържете в сгорещена мазнина. Когато е полуготово, добавете нарязания лук, моркови, долейте с чаша гореща вода и задушавайте до омекване.

През това време обелете и нарежете картофите. Изсипете ги в гювеча заедно с нарязаните на кръгчета кисели краставички. Добавете запърженото месо със зеленчуците, пуснете дафиновите листа, черния пипер.

Размийте брашното с червения пипер в доматеното пюре или настърганите домати и залейте свинското в картофи. Долейте с бульона на свинското месо и лука, посолете на вкус, объркайте.

Сложете капака и сложете да се изпече за около час и половина в умерена фурна. Накрая махнете капака и печете до загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с картофи в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.