• картофи - 500 г
• лук - 1 глава
• печурки - 200 г
• копър - 1 - 2 стръка
• свинско месо - 500 г (вратно)
• сол
• черен пипер
• кимион - на вкус
• масло - 30 - 40 г
• чесън - 1 - 2 небелени скилидки
• бяло вино - 50 мл
• моркови - 1 бр.
• круши - 1 - 2 бр.

Маслото се загрява. В него се запържват лукът и месото, нарязано на хапки. След това се прехвърлят в йенски съд и се овкусява с подправките. Разбърква се.

В останалото масло се запържват нарязаните гъбки, морков и картофи. Добавя се скълцаният копър и скилидките чесън. Разбърква се.

Крушите се измиват и разрязват на две, след което се изчистват от сърцевината. Нарязват се и се добавят към зеленчуците.

Наливаме бялото вино и оставяме за 5-10 минути на слаб огън под капак. След това прехвърляме зеленчуците при свинското и внимателно разбъркваме.

Запичаме в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с гъби и круша на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.