• свинско месо - 800 г без кост
• вино - 1 ч.ч.
• лук - 1 глава, голяма
• чесън - няколко скилидки
• моркови - 2 броя, средни
• грах - 1 консерва, може и замразен
• доматено пюре - 3 - 4 с.л.
• кимион - 3/4 с.л. счукан
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер - млян, на вкус
• сол
• олио - около 150 мл

Нарежете свинското на хапки и накълцайте лука и чесъна. Морковите нарежете на кръгчета, след като ги почистете.

Загрейте мазнината в тенджера и сложете месото, лука и морковите да се запържат. Щом месото се зачерви, добавете чесъна, разбъркайте с червения пипер и след малко залейте с виното. Оставете да покъкри на полузатворен капак.

След това добавете размитото в чаша топла вода доматено пюре, граха и всички подправки без солта. При нужда добавете още вода, колкото да се покрият съставките в тенджерата.

Оставете ястието да къкри до пълна готовност на месото. Накрая овкусете със сол. Поднесете свинското с грах и вино с гарнитура от картофено пюре и стрък магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с грах и вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.