- свинско месо - 700 г
- олио - 4 с.л.
- картофи - 1 кг
- грах - 400 гр замразен
- лук - 2 глави
- моркови - 2 бр.
- червен пипер - 1 ч.л.
- брашно - 1 с.л.
- универсална подправка - 1 с.л. зеленчукова
- черен пипер - зърна
- чесън - 1 глава
- люти чушки - 1 бр. суха
- магданоз
Нарежете месото на хапки и запържете в нагрятата мазнина, като периодично наливайте по малко топла вода, за да омекне.
Добавяйте ситно нарязания лук, морковите нарязани на филийки и картофите на кубчета последователно, като след всеки добавен продукт запържвате по 3-4 минути. Добавете брашното, запържете за кратко и прибавете червения пипер и накрая граха.
Разбъркайте ястието и налейте топла вода колкото да покриете продуктите. Прибавете зеленчуковата подправка, черния пипер и посолете на вкус, разбъркайте.
Измийте много добре главичката чесън, след което с нож направете разрези по скилидките и я поставете в ястието, добавете и лютата суха чушка.
Поставете ястието в предварително нагрята фурна на 180 градуса и печете до готовност на картофите.
Поръсете ястието със ситно нарязан магданоз.