• свински врат - 300 г
• фенел - 1 глава
• масло - 50 г
• олио - 1 с.л.
• готварска сметана - 250 мл
• гъби - 6 - 7 бр.
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 3 стръка
• риган - 2 - 3 стръка
• мащерка - 2 - 3 стръка
• кимион - 1/4 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер

Нарежете свинския врат на пържоли. Направете напречни разрези по месото, за да остане крехко.

Обелете и нарежете гъбите на филийки.

Загрейте бучка масло в тигана заедно с 1 с.л. олио. Пуснете скилидка чесън в мазнината. Овкусете пържолите със сол и черен пипер и ги запържете в тигана.

Извадете пържолите, малко преди да бъдат напълно готови, и задушете нарязаното на филийки резене в същия тиган.

Добавете кимион, наситнена скилидка чесън, щипка захар, сол и черен пипер.

Добавете гъбите при резенето.

Върнете пържолите в тигана и добавете сметаната.

Оставете всичко да покъкри за няколко минути и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с фенел и гъбен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.