• гъби - 200 г
• свинско месо - 600 г
• черен пипер - 1 с.л.
• дафинов лист - 1 - 2 бр.
• сол - 1 с.л
• вода - 250 мл
• червено вино - 100 мл
• чушки - 3 бр. червени
• чушки - 3 бр. зелени
• праз - 2 стръка
• моркови - 3 - 4 бр.
• броколи

Измиваме много добре свинското месо и го нарязваме на хапки. Измиваме, почистваме и нарязваме и гъбите.

Поставяме месото и гъбите в съд и го запържваме. Измиваме морковите и праза и нарязваме на колелца. Чушките почистваме от семките, след което режем на ивички.

Измиваме броколите, накъсваме ги на розички и ги пускаме във вряща вода за 3 минути. Изваждаме ги и ги измиваме с ледена вода.

Изсипваме в гювеч месото и гъбите към тях добавете морковите, нарязани на едри колелца, праза (също на колелца), чушките нарязани на ивички и броколите.

Овкусяваме с виното, водата, сол и черен пипер пипер на вкус, дафинов лист.

Затваряме капака и поставяме в студена фурна. Пече се около 2 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с броколи и гъби в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.