• свинско месо - 500 г от бут
• кисело зеле - 1 кг.
• боб - 700 г сварен (един буркан)
• лук - 1 глава кромид
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена или зелена
• олио - 70 мл
• домати - 3 с.л. на кубчета (по желание)
• дафинов лист - 2 - 3 бр.
• червен пипер - 2 с.л.
• черен пипер
• сол

Нарежете месото на хапки и го задушете с олиото в тенджера. Когато остане само на мазнина и започне да се зачервява, добавете нарязаните на дребни кубчета лук, морков и чушка.

След като омекнат, овкусете с черен пипер и сипете червения. Налейте около 300 мл гореща вода и сложете дафиновите листа. Добавете наситненото кисело зеле и объркайте всичко, за да се смеси добре.

Сложете тенджерата с капак в гореща фурна на 200 градуса и гответе до пълното омекване на зелето. Сипете накрая боба и доматите. Тях може да не слагате, защото зелето е достатъчно кисело, но на мен ми дават по-добър вкус.

Разбъркайте и гответе отново под капак още 20 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с боб и кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.