• свинско месо - 1 кг бут
• лук - 250 г
• моркови - 100 г
• целина - 1/2 глава (50 г)
• бамя - 1.2 кг
• брашно - 50 г
• олио - 50 мл
• домати - 100 г консервирани
• магданоз - 1/2 връзка
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер - 7 - 8 зърна
• червен пипер - 1 с.л.
• сол

Загрейте олиото и запържете нарязаното на кубчета свинско месо. Когато месото се запържи от всички страни го извадете и сложете в дълбока тенджера. В мазнината от пърженето запържете ситно нарязаните лук, моркови и целина.

Когато зеленчуците омекнат добавете свинското месо, дафинов лист и малко вода и задушавайте около 40 минути на тих огън до пълното омекване на месото. При нужда доливайте по малко вода. Сгъстете сместа с брашно и свалете от огъня.

Изсипете свинското и зеленчуците в тавичка. Добавете почистената бамя, и ситно нарязаните консервирани домати. Овкусете със сол, черен и червен пипер и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути.

Поднесете ястието обилно поръсено с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско с бамя е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.