• свинско месо - от врат или бут
• За маринатата
• вино - 200 мл червено
• мед - 100 г
• ракия - 50 мл
• сол
• черен пипер
• За плънката
• кисели краставички - 2 - 3
• гъби - 2 - 3 броя
• яйца - 2 твърдо сварени
• бекон - към 100 г
• кашкавал - 100 г или топено сирене
• черен пипер
• олио

Нарежете свинското на 4 пържоли и ги начукайте хубаво на тънко, като ги посолите и добавите черен пипер. Подредете ги в тава и ги залейте с маринатата, приготвена от смесените вино, ракия, мед. Оставете да престоят за 4 часа, като покриете тавата.

В малко олио и запържете нарязаните гъби и бекона. Овкусете ги с малко сол и червен пипер. Краставичките нарежете на ленти, както и кашкавала.

Вземайте пържола и по средата нареждайте по дължина краставички, кашкавал, сварени яйца и гъбки с бекон. Завийте на роле и стегнете с дебел конец.

Подредете ги върху тава, застлана с алуминиево фолио и леко намазнено. Сложете да се пекат в загряна фурна на 200 градуса около 45 мин, като ги обръщайте от време на време.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско роле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.