• кориандър - 2 с.л. семена
• масло - пакетче
• чесън - 8 скилидки
• розмарин - 2 супени лъжици
• олио - 4 супени лъжици
• моркови - 1 бр.
• картофи - 1 голям
• лук - 1 глава
• червен лук - 1 глава
• сол
• черен пипер
• ябълки - 1 голяма
• сушени кайсии - 1 ч.ч.
• бадеми - 1 к.ч. счукани
• свинско филе - 1 кг.

Внимателно разрежете филето така, че да се получи голям месен лист. Намажете го с малко масло, черен пипер и сол.

В купа пасирайте ябълката, кайсиите и бадемите до получаване на гладка смес. С нея намажете свинското и завийте на руло.

Завържете добре с канап или друг дебел конец. Отделно смесете подправките и счукания чесън заедно с олиото. Оваляйте хубаво месното руло, така че да се покрие цялото с подправки. Печем на умерена фурна до готовност на месото.

Зеленчуците нарязваме на големи парчета и заедно с маслото печем до пълното им омекване. Така приготвени ги пасираме.

Готовото свинско режем на филии и гарнираме със зеленчуковия сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско роле с ябълки и кайсии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.