• свинско месо - 400 г
• боб - 200 г
• моркови - 200 г
• гъби - 200 г
• картофи - 300 г
• лук - 150 г малки лукчета
• олио - 80 мл
• картофено брашно - 1 с.л. счупена
• бяло вино - 100 мл
• домати - 600 г
• сол

Накисваме боба в студена вода от предната вечер. На следващия ден отцеждаме водата, заливаме го със студена вода и варим до омекване.

Свинското месо разделяме на 4 порции по 100 грама. Осоляваме го от всички страни и го изпържваме до покафеняване. Когато месото се запържи, сипваме малко вода, намаляваме котлона и задушаваме.

Към поомекналото месо добавяме целите лукчета и нарязаните моркови. Задушаваме няколко минути, след което добавяме и нарязаните гъби, доматите, обелени и и нарязани на едри парчета, картофите, нарязани на кубчета и сварения боб.

Заливаме ястието с чаша вино, в която сме размили брашното и задушаваме на умерен огън до готовност. Посоляваме преди поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско рагу със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.