• свинско филе - 1 кг
• масло - 60 г
• лук - 340 г
• домати - 340 г консерва
• подправки - 1 с.л. пресни
• картофи - 680 г тънко нарязани
• магданоз - 1 с.л. ситно нарязан
• черен пипер
• сол

Загрейте фурната на 180 градуса. Махнете всякаква мазнина от месото и го нарежете на тънко. Загрейте половината масло в дълбок съд и леко запържете нарязаното месо, като внимавате да не го загорите.

Прехвърлете го в чиния и оставете настрана. Задушете ситно нарязания лук в сосовете от свинското. Добавете доматите, солта, черния пипер и подправките.

Щом сместа кипне, варете 5 минути или докато сосът се редуцира. В тава наредете месото, соса и тънко нарязаните картофи. Загрейте останалото масло и намажете картофките отгоре.

Покрийте с капак или фолио и запечете ястието за около 90 минути. След това махнете течността, която се е отделила и продължете да готвите още 30 минути, докато покафенеят картофите. Поръсете с магданоз и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско по провансалски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.