• свинско месо - 1.8 кг нетлъсто
• лук - 1 глава нарязан кромид
• вино - 150 мл сухо, ябълково
• бульон - 600 мл месен
• магданоз
• сол
• за ябълковия сос
• ябълки - 450 г обелени и почистени от семките
• вино - 75 мл ябълково
• захар - 25 г
• масло - 55 г краве
• черен пипер

Фурната се загрява предварително до 220°С. Правят се разрези по повърхността на месото, натрива се със сол, слага се в тавичка и се пече 25 мин.

Фурната се намалява до 190°С и месото се пече още 5 мин. Когато е опечено, се изважда от фурната.

В соса от тавата се задушава лукът в тенджера. Отцежда се излишната мазнина, прибавя се виното и се кипва. Прибавят се бульонът и магданозът, кипва се отново.

Ябълковият сос се приготвя, като ябълките се нарязват на едро и се варят захлупени с виното, захарта и маслото. Подправя се с черен пипер. Месото се сервира със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско печено с ябълково вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.