• свинско месо - 500 г от бут (може да се ползва и пресен бекон)
• лук - 3 - 4 глави (нарязан на полумесеци)
• зехтин - 100 мл или олио
• бяло вино - 2 к. ч.
• унисос - 4 - 5 с.л.
• сушени зеленчуци - 1 с.л. подправка
• черен пипер - по желание
• сол - по желание (аз не слагам, защото Унисосът е солен)
• моркови - 1 бр. (нарязан на не много тънки ивици)
• червен пипер - 2 - 3 щипки
• магданоз - пресен

Ползвам плитък тиган с голям диаметър (може да се ползва и сач).

Месото се нарязва с големина по желание, но задължително на тънко. Загрява се зехтинът (олиото) и се запържва месото докато промени цвета си.

Слагат се Унисосът, едната чаша бяло вино, сухата подправка и черния пипер. След като изври виното се добавя лукът и втората чаша бяло вино. Морковът се добавя около 5 минути преди да се махне ястието от котлона.

Готви се докато остане само на мазнина и месото и лукът получат приятен загар.

Поръсва се с червения пипер и се разбърква. Най-отгоре се поръсва с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско на тиган или сач е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.