• свинско месо - 1 кг
• сини сливи - 100 г сушени
• лук - 1 глава
• брашно - 2 ч.л.
• сметана - 6 с.л.
• сол - 2 щипки
• горчица - 2 с.л.
• олио - 2 с.л.

Месото се натрива със сол и горчица. Сините сливи се измиват и се запичат за 20 минути на 160 градуса. Костилките им се отстраняват.

Месото се начуква, така че да стане тънко. Сливите се нареждат в него и месото се навива на руло. Завръзва се с конец. Слага се в тава, намазана с олио, и се пече 2 часа на 180 градуса, като периодично се полива с вода.

След като се пече един час, се покрива с нарязан на шайби лук. Готовото месо се реже на резени и се слага в продълговата чиния.

Приготвя се сос, като брашното се смесва със сметаната и соса от печенето и се вари 6 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско месо със сметана по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.