- свинско месо - 700 г
- картофи - 2 кг
- моркови - 1 бр.
- червен пипер - 1 бр. (чушка)
- лук - 1 глава
- доматен сок - 500 мл
- сол
- чубрица
- черен пипер
- бульон - 1 бр.
Режем месото на средни парченца, добавяме сол и варим около 1 час.
В дълбока тава режем картофите и моркова на едри кубчета и добавяме дребно нарязания лук и червен пипер. Овкусяваме със сол, чубрица, черен пипер и бульончето. След това наливаме и доматения сок и объркваме всичко много добре, докато се смесят всички съставки.
Доливаме вода, за да се покрият продуктите, и нареждаме месото най-отгоре.
Слагаме фолио и печем в предварително загрята фурна около 1 час и 15 минути на 200 градуса.
След това махаме фолиото и печем още 15-20 минути до равномерно запичане на месото и получаване на златиста коричка на месото.
С използването на фолио месото става много крехко и вкусно.
Може да използвате тази рецепта, когато готвите и свински ребърца.
Добър апетит!