• свинско месо - 500 г
• булгур - 1 1/2 ч.ч.
• масло - 80 г
• бульон - 3 ч.ч зеленчуков
• лук - 2 глави кромид
• люти чушки - 2 бр.
• доматено пюре - 2 с.л.
• вода - 1 ч.ч.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус

Нарежете лука на ситно и месото на хапки. Загрейте част от маслото в дълбок тиган на котлона на умерен огън. Запържете леко лука за около 5 минути. Добавете месото. Пържете около 8 минути или докато остане на мазнина.

Прибавете доматеното пюре, черния пипер и 1 ч.ч. вода. Оставете месото да се готви около 40 минути, като ако се наложи долейте вода до пълното омекване на месото.

Междувременно измийте булгура и го отцедете.

Загрейте останалото масло и го запържете с нарязаните люти чушки. Залейте го с 3 ч.ч. бульон и добавете месото.

Прехвърлете ястието в тава и запечете докато булгурът поеме бульона или около 15-20 минути. Сервирайте ястието поръсено с магданоз.

Адаптирано от Меню

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско месо с булгур е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.