• свинско месо - 1 кг вратно
• мед - 1 ч.л
• горчица - 1 с.л
• червен пипер - 1 ч.л. пушен
• сол
• черен пипер
• за гарнитурата
• гъби - 200 г кладница
• масло - 1с.л
• олио - 1с.л.
• сол
• черен пипер

Нарежете месото на дебели филии около 3см. Аз използвах вратно месо, но може и със свински гърди. В купа смесете всички подправки и намажете месото.

Покрийте с фолио и оставете в хладилника да престои поне 2 часа. Всяко парче месо разрежете на три ленти. Прихванете в единият край с клечка и сплетете лентите на плитка.

Промушете клечка и в другият край, за да държи плитката. По този начин сплитате и останалото месо. В тавичка сипете 200 мл вода и сложете месото.

Върху тавата сложете лист хартия (листът трябва да е малко по-голям от тавата). Печете в загрята фурна на 180 градуса за около час и половина.

Изчистете гъбите и запържете или задушете в малко масло и олио. Овкусете и ги сервирайте към месото!

Източник: Ралица Николаева

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско месо плетено е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.