• свинско контрафиле - 1 кг
• зехтин - 4 с.л.
• лимонов сок - 4 с.л.
• бяло вино - 100 мл
• сол - 2 щипки
• бял пипер - 1/4 ч.л. млян
• кориандър - 1 щипка

Свинското контрафиле се нарязва на порции и се начуква така че месото да стане по-крехко. Месото се натрива със солта и белия пипер.

Зехтинът се смесва с лимоновия сок, виното и кориандъра и се разбърква добре.

С тази смес се намазват парчетата месо и се оставят да се мариноват в хладилника за 2 часа.

Вадят се и се пекат на скара от двете страни, като се обръщат няколко пъти. Сервират се веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско контрафиле на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.