• свинско контрафиле - 1 кг
• сол
• черен пипер - 1 к.л. смлян
• чесън на прах - 1/2 к.л.
• горчица - 3 с.л.
• кашкавал - 200 г нарязан
• домати - 1 - 2 бр.
• пресни картофи - 800 г
• краве масло - 50 г
• розмарин - 2 клонки

Свинското контрафиле се нарязва на тънки парчета. Овкусява се със сол, черен пипер, чесън на прах и се намазва с горчица.

Така овкусеното месо се оставя за минимум 3 часа в хладилник, за да поеме ароматите.

Пресните картофи се измиват и нарязват на едро. Овкусяват се със сол и черен пипер.

В средата на правоъгълна тавичка се слагат шайбите контра филе, като между всяко парче се поставя лист кашкавал и шайба домат.

Около месото се разпределят пресните картофи, а върху тях се поставя клонка розмарин и парченца краве масло.

Наливат се около 80 мл вода и тавичката се покрива с алуминиево фолио.

Ястието се пече на 200 градуса, като малко преди готовност се отстранява фолиото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско контра филе с пресни картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.