• свинско месо контра филе - 1 кг
• черен пипер
• червен пипер
• сол
• зехтин - 100 мл
• бяло вино - 1 ч.ч.
• соев сос - 5 с.л.
• горчица - 3 с.л.
• мед - 5 с.л.
• розмарин
• мащерка
• естрагон

Месото осолява, като не прекалявайте със солта, тъй като соевият сос е достатъчно солен.

Хубаво е да ползвате пресни подправки - много по-наситен вкус придават. В купа се смесват всички подправки заедно със 50 мл зехтин. С помощта на четка се намазва контра филето.

Оставя се да престои в хладилник за едно денонощие.

На следващия ден, изваждаме месото и го нарязваме го на тънки пържолки. Смесваме останалия зехтин, меда, горчицата, виното и соевия сос. Разбъркваме до хомогенизиране на сместа.

Внимателно се намазва месото със соса, покрива се с фолио и се слага да се пече за 2 часа в загряна на 180 градуса фурна.

При поднасяне, може да полеете месото със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско контра филе с мед е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.