• свинско филе - 400 г
• сол
• черен пипер
• риган
• олио
• гъби - 1 буркан от 200 г
• масло - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• прясно мляко - 200 мл
• вода - 400 мл или зеленчуков бульон
• лимонов сок - 2 с.л.

Месото се поръсва с подправки - сол, черен пипер, олио и риган. Покрива се с фолио и оставяме в хладилника за час, за да се овкуси.

В загрят грил тиган се пече от двете страни до готовност, после се нарязва на парчета с дебелина от 1-1. 5 см.

Загрява се пълна лъжица масло и олио да се разтопи.

Прибавя се брашното и бъркаме с тел да стане леко златисто. Прибавя се прясно мляко, а после и вода или кубче разтворен бульон.

Разбърква се добре на умерен огън, малко да сгъсти, прибавят се отцедени гъби и готвим още малко на котлона.

Накрая към гъбения сос се прибавят и филии от бонфилето, добавя се сол, черен пипер и лимонов сок. Вкусотия!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско филе с гъбен сос на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.