• свинско филе - 2 парчета
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• червено вино - 1 ч.ч.
• чесън - 3 - 4 скилидки
• яйца - 1 бр.

В по-голям съд налейте около 3 л. вода. Добавете сол и пуснете яйцето във водата.

Когато яйцето се появи на повърхността /с големината на пет стотинки/, солта е достатъчна. Извадете яйцето. Добавете виното и смачканите скилидки чесън.

Оставете филето да престои 30 часа в солената течност.

Извадете го, подсушете го и го оваляйте в червен и черен пипер.

Оставете в хладилник за 3-4 дни, за да се стегне преди да е готово за консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско филе с чесън и вино по Варненски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.