• свинско бонфиле - 300 г
• свинско було - 1 някъде /около 20 г/за завиване
• кашкавал - 20 г
• бекон - 20 г
• кисели краставички - 20 г
• подправка - вегета, черен пипер и сол /на вкус/
• кайма - за кюфтета, бабекова
• наденички - 2 бр.

Свинското контрафиле, разрязвам на две дълги парчета с дължина 20 см и ги начуквам на тънко, овкусявам с вегета, черен пипер и сол.

На масата си слагам свинското було, едната ивица месо и отгоре на него си редя нарязаните на жулиени кашкавал, бекон и кисела краставичка. Отгоре си слагам втората ивица месо и булото го увивам добре.

Пека задължително на скара с дървени въглища - по 7-8 минути от всяка страна.

От бабековата кайма оформям кюфтета и с наденичките също ги пека на скарата.

Ако решите сами да си приготвятет каймата за бабекови кюфтета, то тя се приготвя по следния начин: кайма, червен пипер - повечко, подправки, сол и малко сода за хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско бонфиле в було е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.