• свинско бонфиле - 8 бр.
• ябълки - 4 бр.
• лук - 2 глави
• пилешки бульон - 300 мл
• сметана - 200 мл
• горчица - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• масло - 60 г

Пържолите леко се начукват и се поръсват със сол и черен пипер. Запържете ги в малко загрята мазнина за не повече от 2 минут от всяка страна. Извадете и ги оставете в купа с капак.

В същия тиган добавете маслото и задушете нарязаните ябълки и лук. След като омекнат, се налива бульонът и се оставя да покъкри, докато течността изври малко.

Добавят се подправките, горчицата и накрая се налива сметаната. Връщат се пържолите, заедно с отделения сок. Оставя се няколко минути да поври и се сваля от котлона.

Сервирайте със бял ориз.

Адаптирано от Good Food

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинско бонфиле с ябълки в сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.