• свински пържоли - 4 - 5 бр. вратни
• сметана - 500 мл за готвене
• лук - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• бяло вино - 1/2 к.ч.
• масло - бучка
• гъби - 300 - 400 г

Измийте пържолите и овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте маслото в тиган и запечатайте пържолите от двете страни. Извадете и заделете.

В същата мазнина запържете лука, който сте нарязали на дребно. Добавете гъбите, нарязани на филии, и изчакайте пет-десет минути.

Налейте бялото вино. Изчакайте да изври алкохолът и сложете сметана. Върнете вратните пържоли в гъбения сос и изчакайте 5 минути.

Прехвърлете в тавичка. Завийте с алуминиево фолио. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за час и половина.

Изключете фурната и махнете фолиото.

Сервирайте пържолите с гъбен сос на фурна веднага, докато е топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.