• свински врат - 300 г
• лук - 100 г
• моркови - 50 г
• целина - 70 г
• гъби - 70 г пресни
• чушки - 80 г печени
• патладжани - 100 г
• домати - 100 г
• брашно - 1 с.л.
• вино - 50 мл
• олио - 50 мл
• червен пипер
• черен пипер
• сол ва вкус
• чубрица
• чесън

Месото се запържва в мазнина от двете страни. Добавят се нарязаните моркови и лук и се посолява.

Слагат се гъбите и обелените патладжани и целината на кубчета. След 5-6 мин. се добавя брашното, подправките и 1-1/2 чаша вода.

След това се добавят нарязаните чушки и домат, 2-3 скилидки чесън и виното и се оставя на огън 10 мин.

Ястието се прехвърля в гювече и се запича в силна фурна. Поръсва се с магданоз и се сервира с люта чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински врат със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.