• свински уши - 2 бр. по - големи
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - на зърна
• сол
• чесън - 1 глава за варенето

Свинските уши ги сваряваме предварително, като при варенето в тенджерата слагаме дафинов лист, няколко зърна черен пипер, сол на вкус и половин глава чесън.

Варим ги за около 30-35 минути, за да омекне хрущялът на ухото. След като са готови ги изцеждаме хубаво от водата и ги подсушаваме.

След това ги взимаме и нарязваме на тънки ленти, в посока от тънката част към дебелата.

След сато са нарязани ги запичаме от двете страни на скарата или на барбекюто. След като са готови, се нарязват пожелание на по-ситни парчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински ушички на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.